和盐一起放入碗里生活

2张图片

“冬瓜属一年生草本植物，含蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，有清热、化痰和健胃的功效。猪筒骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，尤其是换季的时候，家中的老年人可以适量喝点筒骨冬瓜汤，营养又易消化。筒骨冬瓜汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的筒骨冬瓜汤喝起来才会更香，而且不用担心会长胖！”

食材明细

主料 猪筒骨 300克 冬瓜 200克

辅料 料酒 1汤匙 米醋 2滴 姜片 适量 盐 适量

咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度

筒骨冬瓜汤的做法步骤

1

原料准备好；

2

冬瓜去皮切成方块，姜洗净切片；

3

筒骨洗净备用；

4

汤锅内倒入适量水，放入切好的姜片，开小火，等筒骨焯水沥干后直接放入热水汤锅中，这样可以减少蛋白质的损失；

5

另起一锅，筒骨凉水入锅，倒入料酒，不盖盖大火烧热，焯去腥味和血水；

6

把焯掉血水的筒骨移入汤锅中，倒入2滴米醋，大火烧开后转最小火煲80分钟；

7

咕嘟中，汤色逐渐变白了；

8

放入冬瓜，继续煲至冬瓜断生，约15分钟；

9

喝前入盐调味即可；

小窍门

1、骨头煲汤前先焯掉血水，可令汤色更加乳白；

2、煲骨头时加入一点点醋，可使骨头中的钙质更地好释放出来；

3、汤煲好后再调味，冬瓜才不会发酸。

益母颗粒一般吃多少天

大庆男科专科医院

糖尿病足预防

尿酸检查仪
泰州看白癜风到哪家医院
汕头重点男科医院