现在是栗子大量上市的季节

现在是栗子大量上市的季节，栗子营养丰富，强筋壮骨，用栗子搭配面粉、粗粮做的粗粮小馒头既营养又美味香甜。

奶香栗子面杂粮小馒头

原料：栗子、黄豆面、面粉、奶粉、白糖、酵母、温水

奶香栗子面杂粮小馒头的做法

1、买来的栗子洗净后在栗子表面划一个口子，放在开水中煮5分钟捞出趁热剥皮；

2、将栗子果肉重新放回水中煮至栗子软糯捞出；

3、将栗子放在搅拌机中加少量水打成栗子泥；

4、将面粉、栗子泥、黄豆面（1:1:1）混合，加入酵母、糖、奶粉和适量温水混合和成面团进行发酵；

5、发酵完成后将面团分成均匀的小剂子并揉成小馒头；

6、将小馒头生胚入蒸锅蒸10分钟即可。

这个奶香栗子面杂粮小馒头美味香甜，既可以当主食也可以作为小点心。

小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

关键词:栗子奶香菜菜谱

栗子的功效与作用

栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上铁杆庄稼。

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