豆腐菜肴里面麻婆豆腐绝对是最经典的一款

“豆腐菜肴里面麻婆豆腐绝对是最经典的一款豆腐做法，但是有些人受不了麻婆豆腐的麻辣，因此今天就介绍一款改良之后同样美味的红烧豆腐的做法给大家吧，以及了解一下哪些人不可以吃豆腐。

”

哪些人不可以吃豆腐：

1.老年人：

豆腐里面含有大量的植物蛋白，被身体摄取之后通过新陈代谢就会成为含氮废物，然后再通过肾脏排出，但是老年人肾脏排泄的功能会越来越差，因此一旦含氮废物提高，就容易增加肾脏的负担，因此导致肾功能衰退，影响老年人的身体健康。

2.青春期：

豆腐等豆制品里面的大豆异黄酮都十分丰富，这种可是植物雌激素，是容易导致孩子性早熟的，造成孩子骨龄提前，而这也是造成如今很多青少年矮小的重要原因之一。

男孩摄取太多就容易影响第二性征的发育，从而令外观出现不阳刚的问题，甚至有点女性倾向，这就是我们现在所说的“娘娘腔”，也会影响精子的质量，影响之后的生育能力。

3.备孕期间的准爸准妈、孕妇：

刚才提及了豆类里面含有大量的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，这些容易影响男胎儿的阴茎、尿道，容易导致尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，，而女胎儿则容易影响子宫健康。

红烧豆腐的做法

1.先准备好豆腐500g、油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白胡椒粉、红辣椒适量，然后将豆腐清洗干净后切成块状

2.水倒入锅里，放入少许盐，烧开之后放入豆腐焯2分钟左右，然后捞出，再将猪肉洗干净后切成丁

3.姜蒜和辣椒切成碎末，油倒入锅里烧热后放入肉末，翻炒出香味，再放入豆瓣酱，放入姜蒜，放入辣椒末

4.翻炒出香味后倒入一碗清水，煮开之后放入豆腐再煮4,5分钟左右，煮至入味

5.然后再放入适量盐，撒少许胡椒粉，搅拌均匀后倒入水淀粉，倒入豆腐，大火收汁，撒些葱花就可以了。

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