是客家人的传统小吃生活

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“番茄蛋炒饭，是一款在我家出现率最爱的炒饭，研究表明，番茄&鸡蛋的结合，营养达到最佳组合。多吃番茄，具有抗癌、增加免疫力等，土鸡蛋和番茄都含有丰富的营养，且人体易吸收，消化。”

食材明细

主料 米饭 1碗 土鸡蛋 1个 番茄 1个

辅料 花生油 4ml 盐 2克 白砂糖 2克 香葱 30克

葱香口味炒工艺十分钟耗时高级难度

番茄蛋炒饭的做法步骤

1

准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、香葱等食材

2

西红柿去皮切块，香葱洗净切好；

3

热锅，倒油，鸡蛋煎至八成起锅；

4

把切好的番茄块倒入锅中翻炒，加白砂糖炒软，变的多汁；

5

加入米饭一起翻炒；

6

米饭炒至粒粒分明，充分吸收番茄汁；

7

放盐、炒的鸡蛋、香葱翻炒片刻即可。

小窍门

1.米饭下锅前要用勺子弄散；

2.米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃；

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