节后猪肉居高不下容易

节后猪肉居高不下

每年春节，瓜果蔬菜及各类肉蛋品的价格都会上涨，今年蔬菜价格的涨幅有点偏大，猪肉的价格更是近几年最高。虽然春节已接近尾声，但走访发现，各大超市和市场上的猪肉价格仍然没有回落的趋势。在市区五一街菜市场，猪肉卖到了33元/公斤。在超市，猪肉的价格甚至逾40元/公斤。面对傲人的猪肉价格，市民直呼“压力大”。

在五一街菜市场，正在挑选猪肉的市民刘女士告诉，在腊月初，猪肉的价格是26元/公斤，现在卖到了33元/公斤，价格涨了不少。“年前做的糟肉太少了，吃的吃送的送，已经没有了。今天过来想再买几斤猪肉做点糟肉，没想到五花肉要33元/公斤，隔了没多久就涨了这么多，价格太高了，精瘦肉的价格更高。如果长时间这样下去，钱包肯定‘吃不消’。”刘女士说。

在一家超市，看到猪肉的价格一样居高不下，有些精瘦肉的价格甚至超过了40元一公斤。一位水川的生猪养殖户告诉，从现在的市场销售状况来看，日常的猪肉消费量并没有减少，餐馆酒楼的订货量也在增加，养殖户们有猪不愁卖。

闹出囧事一箩筐 据业内人士介绍，每年春节前后，市民的猪肉需求量都会增加，猪肉需求量猛增。可是养殖户送来屠宰加工的生猪并不多，主要原因就是有些养殖户知道目前市场上的猪很少，便开始捂栏惜售，让自己的猪卖出更好的价钱，这也使得零售市场的猪肉开始明显上涨。