生抽烹锅

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食材明细

主料 面条 适量 茄子 适量 五花肉 适量 鸡蛋 2个 木耳 适量

辅料 葱 适量 花生油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香菜 适量 清水 适量

咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度

茄丁面的做法步骤

1

茄子洗净切丁，凉水加少许盐浸泡（茄子容易氧化变色）

2

葱花切好，五花肉切丁

3

水发木耳撕成小块

4

香菜择洗干净切段备用

5

热锅加油五花肉煸香

6

放葱花爆香

7

放入料酒，生抽烹锅，放入蚝油

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放入茄丁，木耳翻炒均匀

9

加入适量的清水及适量的盐烧开

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锅开淋上加少许清水打散的蛋液

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关火加少许鸡精调味，放入香菜段儿。茄丁汤汁完成

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煮锅烧水，锅开把面条煮熟，捞出过凉水

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面条沥干水分装盘

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浇上茄丁汤汁开始享用吧！茄丁面请大家参考！

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