肉燥饭在台湾是家喻户晓的美食生活

翡翠人参腰片汤

材料：猪腰175克，油菜30克，人参片4克

调料：高汤适量，精盐5克

翡翠人参腰片汤的做法

1、将猪腰洗净，去除腰骚切片，油菜洗净备用。

2、净锅上火倒入高汤，调入精盐、人参片，下入猪腰烧开，打去浮沫，下入油菜煲至熟即可。

此汤功效：保肝护肾

特别提示：猪腰一定要剖去内部的白色筋膜，否则会有腥味。

人参果的功效与作用

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素

小提示

枇杷和人参能一起吃:《本草纲目》中记载：枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。

白萝卜和人参不能一起吃:一破一补，使人参失去营养价值。

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