山竹肉有点黄是烂了吗山竹的蒂发黄能吃吗覆盖

山竹口感酸甜，有点像荔枝，但是具有很高的营养价值。有时候我们吃山竹时会发现山竹肉发黄，那山竹肉有点黄是烂了吗?

一、山竹肉有点黄是烂了吗

山竹里面出现黄色的东西不能吃。

山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未得到证实，因此也不要吃了，以免伤害身体健康。

二、山竹的蒂发黄能吃吗

山竹蒂头上出现黄色物质，其实大多因为运输上或者采摘时蹭破了皮，导致山竹果自身分泌出黄色物质，其物质对人体是无害的，破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。

三、怎么挑选新鲜健康的山竹

1、看果蒂颜色

挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

2、捏一捏果壳

同时 用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。

3、数底部蒂瓣

通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

四、山竹吃多了有坏处吗

山竹吃多了对身体有一定害处。虽然山竹里面含有粗纤维，其可以增加肠胃的蠕动，有着改善便秘和上火的功效，但是食多了，其在肠胃中会吸水膨胀，反而会引起便秘等症状。

五、吃山竹的注意事项

1.山竹不要多吃，每天3个就好，山竹性寒，以免增加体内的寒气。

2.山竹含糖分较多，糖尿病人忌食。

3.山竹中含钾，因此肾病和心脏病患者忌食。

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