放热水中氽一下呢

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食材明细

主料 馄饨皮 适量 五花肉 适量 青菜 适量 香菇 适量

辅料 紫菜 适量 空心菜 适量 虾米 适量 高汤 适量

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度

菜肉大馄饨的做法步骤

1

五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味

2

青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎

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香菇泡发后，切碎

4

将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀

5

取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅

6

由下至上卷起，剩余一点边缘

7

两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了

8

将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开；下入包好的馄饨，煮熟，即可！

小窍门

* 若不用高汤，就用清水煮，调料加点鱼露汁，汤汁味道也相当赞

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