开福区食药监局积极推进创建食品安全城市

开福区食药监局积极推进创建食品安全城市工作

共创食品安全城市，共享健康幸福生活。9月5日上午，长沙市开福区食品药品监督管理局召开餐饮单位创建食品安全城市工作推进会，进一步落实了餐饮消费环节食品安全良好行为规范、食品安全保险试点工作、餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施、加强创建国家食品安全城市宣传等工作内容。

2015年9月长沙被列为第二批创建国家食品安全示范城市试点以来，全市各级各部门迅速行动、担当作为，推动国家食品安全示范城市创建工作取得明显成效。为了形成食品药品安全共治共享的浓厚氛围，会议要求，开福区各街道要紧紧围绕食品药品安全城市创建工作，广泛宣传普及食品药品安全知识，进一步提高广大群众食品药品安全知晓度、关注度、满意度，开福区食药监局要严格督促全区食品生产企业、食品经营单位、餐饮服务单位、药品生产经营单位等相关单位利用LED显示屏滚动播放食品药品安全宣传标语。同时，开福区食药监局要高度重视食品安全良好行为规范问题，要严格督促餐饮服务单位将《良好行为规范》作为食品安全管理工作的重要内容并开展培训考核，要求结合例会、早会和晨检等工作，对人员进行提问、考核、强化记忆，做到岗位人员熟知熟记相应内容，并在实际操作中严格执行。

为了进一步加快开福区2017年餐饮服务环节“明厨亮灶”工程建设，会议要求餐饮服务安全监管科和各街道食品药品监督所要把“明厨亮灶”工作与行政许可、风险等级评定、日常监管、诚信建设、示范创建、信息公示工作相结合，要求2017年底全区大中专院校食堂、中小学(幼儿园)食堂、大型及以上餐饮服务单位“明厨亮灶”实施率100%，中小型餐饮服务单位透明厨房改造300家

，重点遴选200家大中专院校食堂、中小学(幼儿园)食堂、餐饮服务单位(已接平台的除外)接入全市食品药品远程视频监管云平台(健安食药)，构建餐饮消费安全多元化共治、信息化监管的工作格局。

按照创建国家食品安全示范城市标准要求，2017年，开福区将进一步拓展食品安全保险试点工作的广度和深度，开展食品安全保险试点工作，进一步强化食品生产经营主体首负，切实有效地防控食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”及其合法权益。