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艾蒿是什么？艾蒿能吃吗？

艾蒿又被称之为家艾，是我国常见的草本药用植物，不论是花还是茎、叶都有自己独特的功效，它味道芳香独特，不仅可以驱蚊虫，而且还可以净化空气。有人会问艾蒿能吃吗？在我国南方就有一种传统的食物是用它制作而成的，就是著名的糍粑。

做法很简单，在清明节前后用新鲜的艾草以及2倍量的糯米饭混合，然后放入花生碎末、芝麻和白糖等馅料，如果爱吃绿豆也可以放入绿豆蓉，然后蒸熟就可以了。

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艾蒿的功效与作用：

除了刚才说的，艾蒿还可以健脾养胃、理气补血、温经止血，并且对于孕妇而言还有安胎的功效。

每当到了端午节人们喜欢将艾草放入家中，辟邪、消毒驱蚊等，而且孕产妇还会用爱水洗澡或者是熏蒸。