节后津城猪肉每斤降元权衡

节后津城猪肉每斤降1元

猪肉价格又便宜了。随着春节长假的结束，肉价又出现了小幅下降。目前，本市猪肉批发价格较节前下降约14%，零售价格下降1元，每斤约14元。

走出自己的路 徐师傅在金钟农贸批发市场经营猪肉批发生意已经有四五年时间了，“最近两年，一到过年，猪肉价格至少得涨个两三块钱，今年倒好，过年不涨价，这年还没过完，猪肉就落价了。”徐师傅透露，腊月二十七猪肉批发价格每斤12元至12.5元左右，昨天批发价格下降到了每斤11元。根据批发市场提供的节日期间猪肉价格统计数据显示，目前本市猪肉价格较节前下降约14%。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，1月30日，肉类、禽蛋、水果、水产品价格下降。猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.5%、0.6%。

在本市多区的社区农贸市场，不少肉摊上都摆放着新鲜的白条猪肉，“这两天猪肉的进价便宜了挺多的，我一看就把零售价下调了1块钱。”摊主姜师傅告诉，市场上五六个猪肉摊的肉价都在最近两天下调了5毛至1块钱，“现在的肉价比节前便宜了1块钱左右吧，节前最便宜一斤也得15块多钱。”

尽管猪肉价格在长假结束后出现了小幅下调，但随着节日效应的消退，猪肉的销量也出现了明显萎缩。韩家墅批发市场负责人王先生告诉：“节前，普通市民家庭和各大饭店对猪肉的需求量普遍比较大，都在为了过节这几天‘囤货’，销量在节前三天也达到了最高峰，一过节，销量就一天不如一天了。”据批发市场统计数据显示，猪肉节前销量每天能够达到34吨至36吨，节后降至每天8吨至10吨，即日销量降幅超过七成。

全年猪肉价格稳中有降

在节后出现了小幅下降的猪肉价格，后期走势又将如何呢？对此本市金钟农贸批发市场的相关负责人表示，“预计今年内猪肉价格会维持稳定，或将不再出现大涨大跌的行情。”

首先，结合目前国际国内的状况，估计上半年作为主要蛋白饲料的豆粕价格会相对保持稳定，作为主要饲料的玉米价格也将稳中有降，这样就消除了支持猪价继续大幅上涨的动力；其次，目前生猪存栏的状况较好，去年二季度后没有发生较大范围的严重疫情，仔猪成活率维持较高水平；最后，去年冬季气候较为温暖，有利于生猪生长，所以春末夏初季节有可能成为年度猪价低谷。因此，预计在没有意外因素干扰的情况下，年内猪肉价格高峰或仍将出现在下半年，预计年内高峰和低谷期价格差异会控制在20%以内，全年猪价呈现稳中有降的态势。