放点辣椒酱物业

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“鲅鱼刺少，放点辣椒酱，微辣去腥，相当下饭”

食材明细

主料 鲅鱼 3条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

辅料 生抽 适量 醋 适量 料酒 适量 盐 适量 辣椒酱 一勺 糖 适量 植物油 适量

微辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度

香辣鲅鱼的做法步骤

1

葱姜蒜切片。

2

鲅鱼去头去尾，去内脏，洗净切小段。

3

锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。

4

把葱姜蒜铲到一边，放入鲅鱼段。

5

加入适量料酒，生抽，醋，糖，多烧一会儿，以便鲅鱼入味。

6

放入一大勺辣椒酱。

7

加入适量清水，没过鲅鱼，放入一个八角，几粒花椒，适量盐。

8

大火烧开。

9

烧至汤汁粘稠，小火收汁关火。

“除了智能餐桌 10

成品，微辣下饭。

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