加入凉开水稀释

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食材明细

主料 面条 500克

辅料 黄瓜 1只 芝麻酱 2勺 香椿芽咸菜 适量 胡萝卜咸菜 适量 蒜 适量 盐 适量 醋 适量

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度

凉面的做法步骤

1

将香椿芽、胡萝卜咸菜洗净切末备用。

2

黄瓜洗净切丝备用。

3

芝麻酱两勺，加入凉开水稀释。

4

蒜加少许盐捣成蒜泥，加醋调匀备用。

5

锅里放水，开锅后放入面条煮到九成熟捞出。

6

用凉开水过一下凉。

7

把面条盛到碗里，放入黄瓜丝，胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥，芝麻酱拌匀即可享有。

小窍门

1、面不凉时，可多过几向南扩充的通道导致偏低次凉。

2、调味品的浓度，可根据自对于今日大盘己的口味而定。

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