楠楠生活帮常喝红酒好处多养颜益寿抗乳癌

楠楠生活帮：常喝红酒好处多 养颜益寿抗乳癌

（记者 初征 报道）

女：不知道大家有没有见到过这样一个怪现象。

男：什么怪现象？

女：就是大家一起聚餐的时候，同桌的女士一般都会拒绝饮酒，但当有人提出可以喝红酒的时候却欣然的接受。这是为什么呢？

男：我想可能是因为这红酒具有养生功能的原因吧。

女：没错了，但是红酒为什么具有养生功能，你知道吗？

男：还真是不太清楚。

女：今天，我们的楠楠就来给大家解析一下红酒为什么能养生。

楠楠：这里是楠楠生活帮。在前面的节目中，我们了解了如何来鉴别红酒的标签。从这个片子我们能觉出来，现在越来越多的人喜欢喝红酒。都知道这喝红酒能养生，但是红酒为什么能养生呢？

专家：这红酒是唯一的碱性酒类饮品，可以中和人们每天大鱼大肉以及大米小麦中的酸性物质。而且红酒中含有600多种营养成分。包括多种氨基酸和微量元素。

专家还说，这红酒不光能促进食欲、帮助消化，经常饮用还能滋补身体，起到驻容养颜和延年益寿的功效。

专家：红酒当中含有单宁酸。对人类的血管有保护作用，并能保护动脉管壁，防止动脉硬化。从而起到预防心血管疾病的功用。

而最近美国科学家发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

楠楠：既然喝葡萄酒有这么多的好处，相信大家已经迫不及待的想要去买一些红酒来品尝了

。但是现在红酒市场上鱼龙混杂，如何鉴别红酒可是一门学问呢。

专家：

一、看酒

好酒应该清澈。酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。呈现的颜色能看出年代，蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。

二、闻酒

先吸一口室外的新鲜空气。

把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。

三、品酒

喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。

另外，除了鉴别外，葡萄酒的储存也是有讲究的。其实红酒不是越陈越好，99%的红酒是不具备陈酿能力的。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一般红酒的最佳饮用期一般在2——10年间。

专家：未开过的红酒的保存要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以，同时要注意避光储存，水平放置。

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。而且存放时间不超过3个星期。

了解了红酒的这么多知识后，相信您对红酒为什么能养生有了深层的认识了。最后告诉大家的是，这什么东西都要适量才好，每人每天大概饮用3杯的红酒最为适宜。好了，今天的楠楠生活帮就到这里，接下来是楠楠生活小贴士。

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