现在新的说法一天要吃到几十种食品生活

玉米须中含有生物碱类，黄酮类，挥发性物质，甾醇类等化学物质，可以加快血液流速，清楚体内毒素，起到养肝护肝的作用，因此玉米须具有清肝排毒的作用。

有一种蔬菜看起来极不起眼,外表说起来更是寒酸,但是喜欢的市民却很多,那就是最具有春天味道的野菜荠菜。下面我就教大家如何做玉米须荠菜汤。

玉米须荠菜汤

材料：鲜玉米须50克，荠菜100克。

玉米须荠菜汤的做法

1、将玉米须、荠菜择洗干净，入砂锅。

2、砂锅中加水1000毫升，煎煮至500毫升即可。

该汤功效：瘦腿、利水

荠菜和玉米须均有利水功效，此汤能帮助排除体内多余的水分，消除水肿，有助于瘦腿，尤其适合下半身经常水肿的人。

荠菜营养价值

每100克荠菜含蛋白质53克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B.014毫克，维生素B：0.19毫克，烟酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。

小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

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