配以黄酒酱油味精和甜面酱等辅料生活

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“我们家的宝贝疙瘩很“刁”这也不爱吃，那也不爱吃的。

唯独对“肯德基”鸡块情有独钟！但日新月异的今天在外吃啥都不放心滴！

既然宝贝爱吃，那偶就学着做呗！经过多次的实践操作，终于做出宝贝爱吃的“无敌黄金锤”而且屡试超爽瞬间光盘呵呵.....（友情提示：油炸的食物尽量酌情做给宝贝们吃哦！）

每年过年我们家每个成员都有权钦点自己爱吃的美味，然后投票的方式通过。而这道“无敌黄金锤”是宝贝必点之味！

看着介个“金灿灿”滴无敌黄金锤绝对可以瞬间秒杀无数“小馋猫”吧！”

食材明细

主料 鸡翅根 6只

辅料 面粉 适量 鸡蛋 适量 面包糠 适量 花生油 适量

配料 酷克烤肉料 适量 水 适量

微辣口味炸工艺廿分钟耗时简单难度

无敌黄金锤的做法步骤

1

鸡翅根洗净控干水份

2

用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断，顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部，露出骨头，将肉整成圆圆的肉锤形。

3

取一容器将烤肉料加水调成糊状；再将一个个的肉锤逐个放入腌料中均匀沾满酱汁；盖上盖放入冰箱冷藏腌一个晚上入味；

4

准备一个小碗两个碟子分别放：面粉、鸡蛋液和面包糠；

5

将腌制好的肉锤先蘸一层面粉，再蘸一层蛋液，最后再裹一层面包糠；

6

依次做好所有的肉锤；

7

小锅中加油，待油温5成热时，将肉锤放入用小火炸制。

8

约分钟后再开大火炸一下。

9

炸好的肉锤沥一下油，再放在厨房用吸油纸上将多余的油吸去，上桌前用锡纸在翅根的骨头上包一圈即可。

小窍门

〖温馨提示〗：

1、炸食物时用小而深的锅会比较省油。

2、炸翅根的时候火候不要大，先用小火低温炸熟，最后再用大火将油逼出来，颜色漂亮也不油腻。

3、另外用花生油炸出来非常香的，成品沾点千岛酱、蕃茄酱什么的来吃很棒，当然直接拿起来啃也是很爽滴。

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