它是海中鸡蛋补肝肾益精血对男人身体特别好

它是“海中鸡蛋”，补肝肾益精血，对男人身体特别好，春天别错过

它是“海中鸡蛋”补肝肾益精血，对男人身体特别好，春天别错过。

今天和大家一道春天吃的小海鲜，价格不贵很实惠同小俊一起被砍伤的还有他的父亲万飞，效果不错很鲜美，男人补肝肾，女人补血气，和春天的韭菜是绝配，随便炒一炒，下饭又好吃，隔三差五我家都要吃一次。

是福建沿海城市的人，从小吃着各种海鲜河鲜长大的，几乎每天都要吃，而这个小海鲜是春季特有的，别看小小的一粒，但是肉却很肥美，所以但凡在市场有看见，我都不会错过的，买上一斤5元钱，买上1元韭菜就这样炒一盘下饭还下酒。这个小海鲜我们叫淡菜，有些地方叫海虹或者贻贝什么的。淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”

海虹不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素一款在高级轿车市场中占尽优势的车型自然不会缺乏开辟新市场的勇气，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品，这款小海鲜所以也特别适合北方的朋友或者缺碘人士吃。加上韭菜一起炒更能排毒清肠道，促进新陈代谢，好的身体从春天开始。下面就和大家这道菜的做法吧。

春韭炒淡菜材料：春韭一小把 淡菜500克 调料：鱼露少许（如果没有鱼露放入少许的盐调味也是一样的，至少鱼露是海鲜腌制品更鲜罢了）

做法这里说一下，都是春韭最香最养人，的确是这样，所以春天最不该错过的菜就是韭菜了，一斤2元钱买上一大把可以包饺子也可以做早餐煎饼什么的，都是很好的选择。韭菜买回来要将老叶摘取掉清洗几遍就可以了。接着按照我们需要的量切成寸断备用

因为是要炒制，自然淡菜是要先焯烫下，热水放入姜片和料酒，将淡菜放入焯烫，看见张壳就可以捞出来，稍微放凉后将肉取出来清洗下备用，至于这个汤不要倒掉，很鲜美的，过滤后可以煮汤或者煮面，鲜美不浪费。

接着将锅洗干净了，放入少许的油，直接将韭菜段放入

加入鱼露和淡菜肉一起大火快速翻炒均匀就可以了。韭菜很容易熟，炒太久就烂了影响口感，而淡菜本身就差不多熟了，所以要大火快速翻炒就可以了。

看看，就是这么的简单，但是又是很鲜美的一道春季菜，6元炒上一盘，下酒还下饭，女人补血气，男人吃了补肾还强身，难怪有人称淡菜是“海中鸡蛋”我家隔2天必定买，老公真爱吃，春季错过要再等一年，错过真可惜。

本文相关词条概念解析：

淡菜

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。

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