brbr各种做法是经常换着来

1张图片

“我记得我曾在日志里说过我是杏鲍菇代言人。

各种做法是经常换着来，要问我怎么做最好吃？

根据帅对杏鲍菇的认识，杏鲍菇有以下特点：

1、相比香菇和蘑菇本身味道不是很浓烈。

2、其本身有一些淡淡的腥味。

3、口感比其他菌菇更为Q和厚实。

针对特点1：杏鲍菇本身味道不强烈适合跟各自食材搭配。

针对特点2：杏鲍菇适合调味料较重口味的搭配，也适合和蚝油搭配。

针对特点3：杏鲍菇适合各种爆炒切丝切片都可以，相比其他菌菇不是很适合做汤。

那么今天帅就推荐一个自己“捣鼓出来的”私房菜-【干煸杏鲍菇】。

重口味的做法，麻辣鲜香，下饭至极。临出锅撒上一把芝麻花生碎更是提升了菜品的鲜香，虽然没有肉但也相当美味。

推荐给大家，好吃不好吃试试就知道。”

食材明细

主料 杏鲍菇 300g

辅料 葱 适量 芝麻 10g 花生 10g 姜 适量 蒜 适量

配料 花椒 10g 干辣椒 10g 生抽 一大勺 蚝油 一大勺 白糖 一小勺 香油 一小勺 盐 适量 鸡精 适量

麻辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

干煸杏鲍菇的做法步骤

1

准备原料.

2

花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟

3

杏鲍菇用手撕成细丝（粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃）

4

微波炉加入4分钟,沥干水分（目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分）

5

干辣椒切碎，葱一小段，蒜三瓣，生姜两片 改刀成片

6

锅烧热后倒入少许油，将将没过锅底即可

7

倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用（全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉）

8

锅中再次到少许油，小火炒香花椒（小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒）

9

花椒出香味后倒入干辣椒和葱姜蒜（这时候放入葱姜蒜不会糊掉）

10

倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油一大勺翻炒均匀（这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了）

11

这时候火关小，加入一小勺糖，盐和鸡精少许，再放上一大勺蚝油，（如果火大了，酱油会糊掉）

12

开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅

左颈动脉有斑块
小孩积食用什么药好
济南妇科专科医院