地道的正宗东北风味

2张图片

“今天做都是特色的东北酸菜馅饺子，地道的正宗东北风味，大家都来尝尝吧。”

食材明细

主料 猪肉馅 500g 酸菜 500g

辅料 酱油 3匙 味精 少许 姜 一根 葱 一小块 蒜 3瓣 盐 2匙 色拉油 2大勺 花椒粉 1匙

酸咸口味煮工艺一小时耗时普通难度

东北酸菜馅饺子的做法步骤

1

饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以菜呢要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，如上图所示。

2

肉馅要用刀剁，剁出来的才有肉味，放入酱油，盐、味精、姜末、花椒粉搅拌均匀。

3

将油烧热放入葱姜蒜关火待油凉了倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。

4

拌出来的肉馅要油汪汪的感觉，然后将菜馅控干水挤干加入到拌好的肉馅中，顺时针搅拌成上图。

5

将面和成絮状，然后和成光滑的面团。

6

将面团揪成小剂子。

7

将小剂子放上布面擀成饼。

8

包饺子喽。

9

下水煮饺子了，开水下锅要顺时针搅动，高盖子煮馅开盖子煮皮，第一次开过浇一次冷水，顺时针搅动别沉底了 ，再开锅的时候再填一次冷水，开锅饺子就好了，可以吃了。

10

捞出控干水分就可以吃了。一定要蘸蒜酱哦

突然心绞痛怎么办
东莞妇科医院哪家好
民间消肿止痛中草药方