尤其是维生素A维生素C含量非常丰富

“红烧土豆的做法 江南版红烧小土豆 土豆是一种含有丰富维生素以及微量元素的食物，尤其是维生素A、维生素C含量非常丰富，并且淀粉含量也特别高，木质素也非常丰富，因此被誉为第2面包。含有的维生素比胡萝卜、白菜、番茄的含量还要高，是蔬菜里面含有维生素C

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红烧土豆的做法 江南版红烧小土豆

土豆是一种含有丰富维生素以及微量元素的食物，尤其是维生素A、维生素C含量非常丰富，并且淀粉含量也特别高，木质素也非常丰富，因此被誉为第2面包。含有的维生素比胡萝卜、白菜、番茄的含量还要高，是蔬菜里面含有维生素C最多的食物。

而且土豆是全球五大农作物的其中一种，还被法国人称之为地下苹果，不仅营养丰富，还特别容易被身体吸收和消化，在以前可能营养常被忽视，但是现在却是很多养生达人眼中的明星，现在我们就一起制作这款江南版红烧小土豆，了解一下红烧土豆的做法吧。

如果你不想花太多时间在烹饪中，但是却像吃到最美味最营养的食物，就可以试一试这道超级简单的红烧土豆，一起了解一下江南版红烧小土豆的做法吧。

江南版红烧小土豆的做法：

1.先将小土豆洗干净后放入锅里煮熟，煮熟之后用水冲洗一下然后去皮

2.再放入碗里。然后将土豆浸泡在热油中，翻炒2分钟左右就可以倒入水了

3.再倒入老抽和生抽，收汁后熄火焖煮十分钟左右就可以盛出了。

江南版红烧小土豆的做法贴心提示：

1.大家翻炒土豆的时候一定要注意别炒太久，炒2,3分钟左右就可以了，否则会炒焦掉。

2.大家要买形状差不多的土豆，这样不仅均匀好看，而且煮的时间差不多。

3.如果你想吃口感细腻一点的，建议大家将皮剥干净一点，这样口感会更细腻好吃。

4.煮熟后浸泡冷水的目的是为了更轻松的去皮，并且不用担心会烫手。

5.因为倒入了老抽和生抽，可以调味又可以调色，因此不需要放入别的调味料，味道就已经会非常美味了。

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