水煮毛豆

水煮毛豆

水煮毛豆的做法十分简单，而且是一道经典的下酒菜，里面放入了八角桂皮，绝对是香气怡人，现在我们就一起看下水煮毛豆的做法吧。

一、水煮毛豆的做法所需要准备的食材和调味料：毛豆 盐 八角 桂皮 花椒。

水煮毛豆的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，然后就可以将毛豆洗干净后去掉2断，再撕掉筋

2.直接放入锅里，放入八角、桂皮和花椒，倒入料酒，再放入盐

3.大火煮至毛豆熟就可以熄火晾凉了，晾凉之后就倒入大盆中

4.放入冰箱冷藏半天就可以吃了。

水煮毛豆的做法贴心提示：

1.将毛豆的2端去掉的目的是让毛豆可以更好的入味，让味道更好。

2.放入冰箱冷藏的目的也是因为入味。放入多一点盐的目的还是为了更容易入味。

二、水煮毛豆的做法：

1.毛豆择洗干净之后放入八角花椒和盐水中浸泡2小时

2.浸泡好之后就可以煮了，煮至水开毛豆煮熟即可熄火

3.再放入少许碱面，这样更好看，也可以不用放入。

水煮毛豆的做法贴心提示：

毛豆一定要煮熟，如果没有煮熟容易导致中毒。

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