面对红烧排骨的诱惑生活

雪梨苹果煲

材料：雪梨、苹果各1个，猪肉50克，净大枣、香菜叶、姜片各适量。

调料：盐、花椒、大料各适量，味精少许。

雪梨苹果煲的做法

1、雪梨、苹果均洗净，去皮和核，切大片。

2、猪肉洗净，切小片，放入沸水中氽烫一下，捞出，沥干，备用。

3、锅置火上，倒入适量水烧开，加入猪肉片、花椒、姜片和大料以中火煲40分钟；然后再加入雪梨片、苹果片继续煲30分钟；最后加入盐、味精调味，起锅装盘后撒上香菜叶即可。

苹果的功效与作用

苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。

小提示

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。

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