血管是人身体上一个非常重要的一个组成部生活

蛋糕对于很多的人来说都是很喜欢的，尤其是一些女性朋友。但是很多的时候人们会觉得外面买的蛋糕太贵了，想自己动手做，但是人们往往在这个时候缺少一些做蛋糕的工具。因此对于一些家里有高压锅的人们就会想知道，能不能利用高压锅做蛋糕，如果可以的话，又如何用高压锅做蛋糕呢？

一、如何用高压锅做蛋糕

1、方法一

（1）、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了

（2）、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。

（3）、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

（4）、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶

（5）、搅动一会儿，成为糊状

（6）、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合

（7）、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。

方法二

（1）、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。

（2）、处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。

（3）、打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。

（4）、打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。打到有纹路了放入剩下所有的糖。

（5）、看，是不是很像奶油了？看起来就好了。打到什么程度就可以了呢？到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。

（6）、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。

（7）、按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！给大家看一个需要在加工的。做好了的就是一开始的那个图片了。

在上文“如何用高压锅做蛋糕”中就已经给大家整理出了有关用高压锅做蛋糕的方法了，对于那些家里没有烤箱只有高压锅的人们来说，就可以通过阅读上文中的内容从而不用烤箱只用高压锅就做出好吃的蛋糕来啦！这样的方法对人们来说不但很方便而且还能省买烤箱的钱。

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