凉拌黑木耳的家常做法有哪些调研

凉拌黑木耳的家常做法有哪些

文章导读

黑木耳是很多人喜爱吃的，这类食物对身体帮助比较大，常吃对身体各方面没有损害，不过在吃黑木耳的时候，一定要适量进行，这类食物消化比较慢，因此吃的时候都是不能过多进行，否则对身体会有很大影响的，那凉拌黑木耳的家常做法如何呢，下面就详细介绍下，使得有一些了解。

凉拌黑木耳的家常做法：

做法一

材料

黑木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒，葱姜蒜，植物油，六月鲜，盐，香醋，糖。

做法

1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵;

2锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液;

3胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出;

4葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味;

5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;

5黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

做法二

材料

黑木耳，蚝油，姜，盐，酱油，泡椒(可用尖椒代替)，面粉，青红椒，淀粉

做法

1、浸泡黑木耳，把木耳泡开。

2、黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。

3、把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。

4、锅内放入油，2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。

5、汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。

6、将汁淋到黑木耳上，可加青一定要补充大量的水分红椒做装饰。

做法三

材料

黑木耳，盐，胡椒粉，辣椒，蒜泥，葱花，香菜，生抽，醋，黑芝麻

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1、黑木耳事先用水发好，撕一下略煮分钟捞出晾凉。

2、调料有盐、胡椒粉、辣椒、蒜泥、葱花和香菜，炼一大勺滚油浇上去。

3、略调点生抽，醋进去，拌匀后撒点黑芝麻即可。

在对凉拌黑木耳的家常做法认识后，制作凉拌黑木耳的时候，完全可以根据以上方法进行制作，但是要注意对凉拌黑木耳制作过程中，对它的调料放入，都是要合理进行，这样使得黑木耳的口感不会改变，这点也是要注意的。

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