今天的饺子这么吃过瘾又解馋节能

今天的饺子这么吃，过瘾又解馋！还直接排黄汤。”　　排水口往东

冬至。

又到了吃饺子的时候。

花几分钟煮一碗饺子，就有荤有素有主食了。

要想过瘾，那做成酸汤水饺，又酸又辣，能吃得人鼻梁沁汗。

今天给大家推荐一个饺子的新吃法，绝对过瘾！

油泼辣子+酸汤饺

油泼辣子：秦椒面 草果 肉蔻 香叶 花椒粒 盐 熟白芝麻

酸汤饺：油泼辣子 饺子 山西陈醋 葱 香菜 虾皮 紫菜

1.将辣椒面和熟白芝麻放入碗中，加盐，拌匀

2.加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒

3.锅内烧油，油热冒烟后关火，静置一分钟，倒入碗中。一定要静置待油温稍微降低，不然辣椒面会烧糊，失去香味。可以分两次倒入油，第一次倒入时保证辣椒面都湿润，再将油全部倒入

4.倒几滴陈醋，搅拌，完成油泼辣子，放几滴醋，能激发秦椒的香气

5.锅内烧开水，放入饺子，三沉三浮后捞出

6.葱、姜、香菜切碎，放入碗中，加入虾皮、紫菜、少许光盘酱油、适量醋、一勺油泼辣子，熟芝麻，搅拌均匀

7.加烧开的水入碗中，放入饺子，酸汤饺子就做好了

饺子弹韧鲜美，蘸满酸辣的汤底，一口气吃十个，都不觉得饱。

汤底虽然简单，但滚水激发了虾皮和鲜味，连汤都想喝两口。

简单一份速冻饺子，下点陈醋油泼辣子，立马变成绝世美味！

除了“酸汤”

咱东北还可以有个简单的吃法

酸菜饺子

今天我们吃酸菜

最注重的是健康

不能有亚硝酸盐的嫌疑

要说健康酸菜

咱们黑龙江大学的

凌老师 乳酸菌酸菜

还上过《舌尖上的中国3》呢！

除了包饺子

酸菜的经典吃法还多着呢

这么好的酸菜

在哈报微店上线了

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本文相关词条概念解析：

饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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