元宵节过完生活

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“我第一次制作豆腐脑，请包含，做得不好，多请大家指导指导。”

食材明细

主料 黄豆 250g 石膏 50g

辅料 水 500g

清淡口味其他工艺数小时耗时高级难度

石膏豆腐脑的做法步骤

1

黄豆要泡4个小时

2

豆腐机打黄豆，一定要打细。

3

过滤豆浆

4

炉子上烧开后，冷5分钟

5

倒入盆子中

6

加入石膏水

7

慢慢的搅动，起花了就不要搅了。

8

用大瓢子轻轻的压

9

豆腐脑就成功了！

小窍门

我做豆腐脑是先过滤豆腐才烧开，不然太烫了，不好弄！吃的时候味道可以自己的口味调自己需要的口味！

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