白菜

白菜，无论我们炒着吃和煮着吃，都少不了的一种蔬菜，好吃而又比较美味。今天，就一起教大家辣白菜这道菜。那么，究竟辣白菜食谱有哪些呢？如果想学这道菜的朋友们。下面，就一起告诉大家辣白菜应该怎样做：

辣白菜食谱

韩国辣白菜

原料：白菜1500克、白萝卜500克、胡萝卜200克、蒜末3大勺、姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、鱼露2勺、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯。

做法：

1、白菜用海盐腌6个小时。

2、白萝卜、胡萝卜切丝，用海盐腌2小时。

3、把腌好的白菜、萝卜丝用冲洗一下，挤干水分。

4、白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均匀。

5、最后装入密封的盒子，放在阴凉的地方，2天后就可以吃了

辣白菜炒五花肉

1、五花肉切成薄片，

2、调入盐和料酒腌制半小时;

3、辣白菜取出后将辣白菜与汤汁分离，

4、辣白菜切成小段备用;

5、锅内倒入油，油热后倒入腌好的五花肉，将五花肉内的油脂煎出，肉质偏焦黄色盛出;

6、锅内倒入少量油，放入辣白菜翻炒片刻，倒入炒好的五花肉翻炒均匀;

7、倒入韩式辣酱和辣白菜汤汁继续翻炒;

8、最后调入糖即可。

图解辣白菜

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分;

2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀;

3、把酱料一层层铺进白菜里;

4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了。

辣白菜炒脆豆腐

1、脆豆腐切成小块，辣白菜也切成小块

2、锅烧热放底油，再放入脆豆腐和辣白菜翻炒

韩式辣酱墨鱼筒

1、新鲜墨鱼筒洗净备用。

2、锅内防水煮墨鱼筒，加入姜片，料酒去腥。

3、墨鱼筒焯至变硬即可。

4、捞出沥水，整齐的放入盘中。

5、三大勺韩国辣酱，适量辣白菜，适量开水放在碗里搅拌均匀。(无需其他调料，辣酱和辣白菜味道就很足啦)

6、调好的酱汁和辣白菜一起淋上去~

7、葱取绿色的部分，切葱花撒上去，开始享用吧~

辣白菜炖牛腩

1、牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

2、辣白菜准备待用

3、另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽

4、小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

5、将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。

6、可适当加入盐、味精、葱等

辣白菜食谱有哪些呢？以上，就是为大家介绍的辣白菜的做法。这些菜是最适合在冬天吃火锅的时候吃，吃起来也是比较美味。如果有想学的小伙伴们可以根据上述教大家的方法来进行学习它的做法，赶快来试一试哦！

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