首先就会想起核桃派

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“说到塔派类的产品，首先就会想起核桃派，.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派；

制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180、预热8min、烤制15min”

食材明细

主料 低筋面粉 250g 糖粉 50g 鸡蛋 50g 砂糖 150g 核桃仁 150g 提子干 50g

辅料 黄油 125g 盐 4g 淡奶油 25g 温水 50g 杏仁片 75g

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

焦糖核桃派的做法步骤

1

黄油软化，与糖粉混合均匀；

2

加入打散的鸡蛋和盐，混合均匀；

3

加入淡奶油，混合均匀；

4

筛入低筋面粉，制作成面团；

5

冷藏30min，擀制成0.3cm的薄片，压出模具大小

6

铺入模具，底部打孔，焙烤模式180度烤制15min；

7

砂糖和温水倒置加热器皿内，烧成焦糖；

8

加入核桃仁、杏仁片 和提子干，搅拌均匀；

9

将馅料加入派皮中，微微凸起一些；

10

放德普烤箱，焙烤模式200度，烤制15min即可

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美味就做好了

小窍门

用不完的派皮可以冷藏储存，下次取出解冻继续用；

干果仁科根据个人的喜好进行替换；

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