逍遥因喝太多茶美国男子差点丧命

因喝太多茶，美国男子差点丧命

2014年五月，一个56岁男子被送到美国阿肯色州小石城(Little Rock)的退伍军人医院急诊室，他的症状又剧烈又不好确定病症：疲软无力、倦怠以及身体疼痛。急诊室抽取了一点血液化验，发现里面有一种无用化学物质肌酸酐骤增，大约比一般水平高出4倍。换句话说，他正面临严重肾衰竭。医生开始对他进行紧急透析，把血液从患者体内引出，用机器代替肾脏把血液洗干净再输入他体内。

阿肯色大学的医生们对这个病例都很迷惑不解，他们把这个问题刊登在《新英格兰医学期刊》上：是什么让一个本该强壮健康的退伍军人换上这么严重的肾衰竭的呢?还有一点疑惑：尿检发现草酸盐结晶比正常值的上限高出两倍。当医生发现这些数据之后，开始询问病人是否服用过防冻剂，因为乙烯乙二醇会导致草酸盐结晶变多。但是患者否认自己有服用过防冻剂，如其他喝过防冻液的人一样，不过医生不需要纠结这个问题，因为他们说 在进一步的询问中，患者承认自己一天要喝16杯8盎司(0.227KG)的冰红茶。

这个男人每天都自己在家做冰红茶喝，幸运的是与南方传统相悖，他的茶里面没有加糖。在美国，红茶的消耗量在上涨，占的市场份额达到80%，草酸盐含量非常高。草酸盐是许多植物新陈代谢产生的副产品，如果一个人过多食用含有草酸盐的植物，不管这个人有没有服用防冻液，草酸盐都会在肾里面凝结导致肾衰竭。因此，医生对患者的肾脏进行了活体检查，发现这个男子的肾脏遍布草酸盐。

肾脏科专家Umbar Ghaffar在接受当地电视采访时说： 我们认为那就是他的病因，草酸盐肾病是不被人们意识到的肾衰竭病因。 也就是说，人们要提高控制草酸盐摄取量的意识，至少要避免极端摄入。其他肾脏专家也同意她的看法。

耶鲁大学医学院的肾脏科专家Randy Luciano说： 我就连开水、矿泉水、瓶装饮料、含在嘴里的糖、花生也不例外不会告诉人们停止喝茶，这位患者是因为喝 太多 茶而导致的。

加州大学洛杉矶分校的专家Ramya Malchira说： 两三杯茶一般还是安全的，只要你不摄入其他草酸盐。但是，如果有些人还会吃其他含有高草酸盐的食物比如菠菜的人，两三杯也会有风险。

我(原作者)很喜欢这种提醒人们不要极端消费的案例，那怕是健康如茶的东西也有物极必反的时候。摄取过量能诱发肾衰竭的高草酸盐含量的食物包括大黄、花生、杨桃和麦麸。这种反应非常罕见，而且也不能说这些食物绝对不安全。营养学家中难得一见的共同认识就是水果蔬菜是健康饮食的基础，尽管蓝莓、黑莓和覆盆子也有很高含量的草酸盐，理论上过多食用也会导致肾衰竭。

我们所处的时代大吃大喝，讲究干净，没有绝对好或是绝对坏的营养剂或食物。有人认为饱和脂肪要被禁止，有人又想要饱和脂肪。难道因为有人患有麸质过敏症就要把谷物里的麸质全部剔除么?有点好处不代表它大部分都是好的，大部分对人体不好也不代表它的一切都不好。维生素C还会在体内分解形成草酸盐，也发现维生素摄入过量会导致草酸盐肾病。当然，没有维生素C，你会得坏血病、眼睛出血。所以，希望茶和菠菜可能会害死我们的想法也会被解这是很可悲的一件事情。理论上讲站流量的来源50%到60%来自搜索引擎是比较健康的站的流量来源。而现在放。

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