卤面是一道很普遍的面食小吃蹭飞

卤面是一道很普遍的面食小吃，无论是男女老少，都喜欢吃卤面。那么卤面是是怎么做的呢?下面一起来看下介绍的卤面的做法。

卤面是一道很普遍的面食小吃，无论是男女老少，都喜欢吃卤面。那么卤面是是怎么做的呢?下面一起来看下介绍的卤面的做法。

主料：普通面粉400克、鸡蛋个、五花肉、香菇、金针菇、木耳、黄瓜、海米

辅料：水适量、盐少许、葱、姜、蒜、八角

做法：　　1、将鸡蛋打入放有面粉的盆，加入盐，将水缓缓倒入，一边倒一边用筷子顺一个方向撑搅拌，至面粉呈雪花状。

2、接着揉成面团，置于盆中，加盖湿布，醒面。

3、 将醒好的面擀成厚面片，放入面条机的第一档，压成薄面片。

4、将面片放入面条机的最后一档，压成面条。

5、往面条上撒上粉，抖散均匀即成。

6、 将香菇、金针菇、木耳、海米用温水泡发后洗净后切丁。

7、 五花肉去皮切丁。

8、葱姜蒜切末，黄瓜切丁;锅内热油，三成热时，下入葱姜蒜煸香。

9、下入五花肉、海米煸炒到水干，略吐油。

10、调放绍酒，加入酱油、糖，煸炒至完全上色;　加入香菇、金针菇、木耳翻炒均匀;加入开水，水再开后，改小火焖60分钟。

此次修改将突破２００７年旧版规划中“到２０２０年核电运行装机容量争取达到４０００万千瓦”、“占总装机比例仅为４％”的目标值11、加盐、鸡精调味，起锅时加入黄瓜丁与葱花即成。

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