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原来就是金老伯的儿子——金斗！“凉拌青笋片的做法 凉拌青笋片是一道特别地道的四川凉菜，其味道麻麻辣辣特别下饭下酒，并且口感非常的脆爽，不论是一家人自己吃，还是宴客都非常适合，现在就一起看下凉拌青笋片的做法吧。 凉拌青笋片的做法所需要准备的食材和调味料：笋 辣椒油 花椒面 蒜

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凉拌青笋片的做法

凉拌青笋片是一道特别地道的四川凉菜，其味道麻麻辣辣特别下饭下酒，并且口感非常的脆爽，不论是一家人自己吃，还是宴客都非常适合，现在就一起看下凉拌青笋片的做法吧。

凉拌青笋片的做法所需要准备的食材和调味料：笋 辣椒油 花椒面 蒜 酱油 醋 盐 味精。

凉拌青笋片的做法所需要的时间：20分钟。

凉拌青笋片的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好后待用

2.新鲜的莴笋洗干净去叶去皮后清洗干净

3.切成片状放入碗里，再放入适量盐搅拌匀后放入冰箱

3.腌制10分钟左右取出，过滤汤汁后倒入大盆中

4.放入适量花椒面、蒜末，倒入适量辣椒油、酱油和陈醋

5.放入适量味精搅拌匀后就可以盛出了。

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