减少糖份生活

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“汤菜全有了，冬天进补一下吧！”

食材明细

主料 猪肋排 2斤 蕃茄 1个

辅料 葱段 少许 姜片 少许

配料 大料 2颗 料酒 2勺 盐 少许

咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度

蕃茄排骨汤的做法步骤

1

将买回的排骨切块浸泡在冷水中，隔段时间换水直至排骨发白备用

2

西红柿去皮切大块备用（放入蕃茄是为了排骨软烂，更去腻提鲜）

3

将泡好水的排骨冷水下锅（足量冷水）放入少许料酒，开锅后撇去血沫关火，水同排骨一起倒入电压力锅中

4

将大料、葱段、姜片、蕃茄放入压力锅中加盐调味后加盖反复加压2次

5

待压力锅气放尽即可！

小窍门

因为我用的是电压力锅没有传统的压力大 所以 要反复加压2次，这样排骨软烂 汤也很鲜美。

喜欢吃香菜的朋友喝汤时也可以加。

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