很冷的时候也不容易感冒br某个周末

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“最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们，感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~

首先抵抗力增强了，很冷的时候也不容易感冒~~~

某个周末，我看着有大太阳，逛街时便穿得十分单薄~~~结果，太阳若隐若现，寒风倒是如影随形，那结局真的是冻成狗啊~~~

若在之前，我铁定已经感冒了。可事实是，我依然扛过来了~~~

这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛，哈哈~~~”

食材明细

主料 鸡肉 小半只 莲藕 1段 山药 1根 花生 100g 枸杞 50粒

辅料 老姜 1块 料酒 2.5毫升 大葱 4小段 食盐 适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时普通难度

山药莲藕鸡汤的做法步骤

1

新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；

2

锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；

3

花生剥壳，洗净备用；

4

莲藕去皮，洗净，切大块；

5

山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；

6

将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；

7

将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；

8

选择“肉类”，炖3个小时；

9

2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；

10

鸡汤炖好后，趁热食用哦。

小窍门

1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；

2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；

3、调料只需盐即可，最后半个小时放入就好；

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