黄油的组合

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“奶粉，果酱，黄油的组合，由于黄油的充分打发，所以这款饼干入口比较酥松，即使没有泡打粉，口感也很不错。这次的果酱用的是自制凤梨馅和买的蓝莓果酱，个人看法，凤梨馅的比较好吃哦。”

食材明细

主料 低筋粉 140克 细砂糖 30克 黄油 120克 鸡蛋 45克 全脂奶粉 70克 盐 1/4小勺

辅料 果酱 适量

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

奶香果酱酥饼的做法步骤

1

准备食材，黄油软化后加入食盐和细砂糖。

2

用电动打蛋器搅打至蓬松状态。

3

分两次加入全蛋液，搅打融合。

4

分两次加入全蛋液，搅打融合。

5

拌成湿润的面团。

6

分成12克一个小圆球，用手指压出凹位。

7

在凹位上放入果酱或凤梨馅。

8

长帝烤箱调至饼干模式180度预热5分钟，然后放入中层，烤15分钟。

9

取出，放凉后密封保存。

小窍门

面团是偏湿润的，不必担心，要是太干，压指印的时候容易开裂。装入的果酱不要放太满哦，受热容易溢出的哦。

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