行业糖醋里脊怎么做好吃分享三种家常做法

糖醋里脊怎么做好吃分享三种家常做法

相信大家对糖醋里脊这道民间小吃都不陌生吧？有人会问这道菜到底是哪里的特色小吃，其实糖醋里脊在各个地区都非常地出名，只不过每个地方的做法都有点区别。

糖醋里脊是一种非常著名的民间小吃，不管是在浙江、四川还是广东地区，酸甜可口的糖醋里脊都受到了很多人的喜爱。虽然说每个地方都有糖醋里脊，但是不同的地方都会有不同的做法。糖醋里脊选用的是猪的里脊肉，这个部位的肉和其他部位的肉相比，会更加的爽口、有弹性高交会尽显国际范。，所以想要做好这道菜，最主要的就是学会挑选上好的里脊肉。

如果说挑选上好的里脊肉是让糖醋里脊更加鲜美的前提条件，那么选好调料和控制火候就是做好糖醋里脊的两个必要条件了。做糖醋里脊一般的调料都是糖、醋、盐、香油等，建议大家可以往调料中加入鸡蛋，它和里脊肉简直就是天生一对。在油炸里脊肉的时候，炉子的温度不要太高，最好就是直接用小火油炸一段时间，直到金黄色后再捞起来。

相信大家对糖醋里脊这道民间小吃都不陌生吧？有人会问这道菜到底是哪里的特色小吃，其实糖醋里脊在各个地区都非常地出名，只不过每个地方的做法都有点区别。

刚刚上文也和大家说到过，虽然每个地方都有糖醋里脊，但是每个地方都做法都会有所不同，所以想和大家分享一下不同地方的家常做法。一、在四川，他们在做糖醋里脊的时候不仅会加糖和醋，还会加上番茄酱和鸡蛋。他们喜欢把酱料翻炒一段时间，最后再加入炸好的里脊肉广大农村党员干部和农民群众开阔了视野。二、在山东，糖醋里脊的做法就比较简单，他们在把里脊肉炸至五成熟的时候就捞起来，淋上糖醋汁和香油就可以吃了。三、在浙江，他们一般都会在里脊肉外面裹上鸡蛋，然后再放入油锅中炸。

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