冬瓜中的膳食纤维含量很高吧

冬瓜中的膳食纤维含量很高，多吃冬瓜有降低胆固醇，降血脂等作用。接下来教大家红小豆冬瓜汤的做法。

红小豆冬瓜汤

材料：冬瓜400克，红小豆200克，盐适量。

红小豆冬瓜汤的做法

要在2017年可实现信息共享 1、冬瓜清洗干净后去皮，切块；红小豆淘洗干净，浸泡6小时后备用。

2、锅中放适量水烧开，倒红小豆煮熟。

3、将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。

红小豆的功效与作用

赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。功效：律津液、利小便、消胀、除肿、止吐。并治下痢肠癖、解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血、通乳汁。鉴别：选择颗粒紧小，色紫赤、有光泽、干燥的为佳。