做早餐当零食都是很不错的选择

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“萌萌哒 火腿肠小面包，做早餐当零食都是很不错的选择，深受小朋友的喜爱，不论是造型还是口感都不会让你失望的！！！”

食材明细

主料 高筋面粉 160g 蛋液 35g 黄油 15g 牛奶 70g 糖 20g 盐 2g 酵母 2g

辅料 火腿肠 5根 葱叶 适量 肉松 少许 芝麻 少许

葱香口味烤工艺一小时耗时普通难度

火腿面包的做法步骤

1

面包机先加入牛奶、蛋液、白糖和盐。

2

加入面粉在面粉上挖个小坑放上酵母，和面十分钟左右。

3

十分钟之后加入黄油继续和面二十分钟左右。

4

简单的出膜就可以了。

5

如果是手工和面的话成团后在石板上进行摔打可以快速出膜。

6

面团放在温暖处或者面包机发酵两倍大。

7

取出面团揉搓排气分成5份，我做了双份也就是10个。

8

取一个面团擀成片状，注意长度与香肠相等。

9

卷起来，切7下一共8段。

10

左边一个右边一个向两边拨开。

11

将火腿肠切面翻到上面。

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依次做好摆到烤盘里二次发酵至两倍大。

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将做面包剩下的蛋液打散均匀的刷到面包上。

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撒上少许肉松、芝麻和葱粒。

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上下火180℃提前预热5分钟，上下火180℃ 15分钟。

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出炉啦

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美味 哈哈哈

小窍门

1、这个方子可以做五个小面包。我这次做了双份。

2、上面撒的材料可以根据自己的喜好来放。

3、如果没有面包机手工揉面的话，先揉成团在放到石板上一只手抓住面团朝石板上摔打，石板比较凉面团不容易发酵。

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