在较厚的鱼段上切几刀

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食材明细

主料 带鱼 1000克

辅料 葱 三棵 姜 一块 枸杞 一小把 当归 一小段

配料 盐 少许 白酒 少许 味精 少许 春生堂酒 小半匙

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度

带鱼汤的做法步骤

1

带鱼洗净剪段，在较厚的鱼段上切几刀。

2

带鱼加点盐、白酒腌半小时。

3

起油锅，爆香姜片。

4

倒入带鱼，小煎下。

5

加入适量开水，加当归。

6

滚开后加葱。

7

再加入枸杞，煮十分钟后，加适量盐、味精调味。关火，加小半匙春生堂酒。好了。

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