白菜糕的做法详细步骤第1步

白菜糕的做法详细步骤第1步

把所有配料准备好，我只用了一个鸡蛋

把大白菜洗干净，晾干水分，切成细丝备用，如果菜叶比较大的话，可以从中间切一刀。

第2步

切好白菜丝后，把蒜和葱都切成碎末备用。

锅里倒入水，放上屉和屉布，烧开。我切完白菜和葱蒜后就把水烧上，正好等入锅时水就开了。

第3步

把白菜丝和所有调料混合拌匀后，放入两把红薯粉拌匀。

把拌好的白菜丝均匀的倒在屉布上，盖上锅盖。中火加热30分钟左右。

第4步

打开锅盖，把鸡蛋打散，洒在表面，用铲子慢慢抹平，再加热五分钟，关火，晾凉后取出，切块转盘就可以吃了，一款非常适合冬天喝粥配的小菜。

可以切更小一些的块哦！

白菜糕的做法小贴士白菜糕凉了后会有些硬，每次吃的时候可以重新蒸一下，跟刚出锅的没有什么区别的哦！

怎么确定可以出锅？我每次都是用一根筷子插进白菜糕里，能轻松拔出来就证明可以关火啦！

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