槐花碧玉生活

桂圆炖鹌鹑蛋

材料：桂圆肉50克，鹌鹑蛋150克

调料：白糖10克

桂圆炖鹌鹑蛋的做法

1、锅中倒入适量清水，置火上烧沸。

2、鹌鹑蛋磕入锅内，加入桂圆肉和白糖，炖至熟透即成。

营养功效：补中益气，强心健脑。可用于辅助治疗贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、结核病、高血压、代谢障碍等。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎

小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

番石榴和桂圆不能一起吃:番石榴于桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。

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