加入一个蛋清生活

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食材明细

主料 鸡脯肉 200克 海带丝 100克 馄饨皮 300克

辅料 小虾皮 50克

配料 葱姜末 适量 鸡精 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 海鲜酱油 少许 香油 适量 熟植物油 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

鸡肉海带馄饨的做法步骤

1

将海带丝洗净，剁碎。

2

鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分。

3

将做法1.2放入容器中，加入所有调料，拌成馅。

4

取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.

5

然后卷起。

6

再对角捏紧，依次包好所有馄炖。

7

烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连。

8

待水再次沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香。

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