肉类海鲜等都可以烹饪成剁椒口味生活

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“凉拌菠菜常吃，老醋菠菜更是受欢迎

今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮，

其实关键就是四个字“热油，熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜”

食材明细

主料 菠菜 适量 豆皮 适量 胡萝卜 适量

辅料 生抽 适量 盐和鸡精 适量 醋 适量 花椒 适量 辣椒 适量

清淡口味炝工艺十分钟耗时简单难度

老醋菠菜的做法步骤

1

准备原料

2

菠菜切段

3

豆皮和胡萝卜切丝

4

豆皮焯熟

5

胡萝卜和菠菜焯水

6

控干水分

7

导入盆中，放上几个干辣椒

8

锅中热油炸香花椒

9

乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。

小窍门

提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少

2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错

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