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煎牛排的腌制方法图解展现12个步骤教你做出美味牛排

香喷喷的煎牛排混合着香草的味道，让人沉醉其中。如果想要和老公烛光晚餐的话，除开到西餐厅“锯扒”之外，其实还能在家里煎好两份色香味俱全的牛排，加上精心布置的环境，说不定浪漫气氛UP哦！今天带来了煎牛排的腌制方法和煎牛排的家常做法，教你煎牛排用甚么调料以及用什么锅好，大家一看马上可以快速上手哦！

煎牛排的腌制方法

要煎好牛排，首先不可忽略的就是牛排的腌制方法。说到底，煎牛排还是味道当先，如果牛排不经腌制就开始煎，吃的时候味道会大打折扣哦！

煎牛排的腌制方法

准备调料：黑胡椒、蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红酒适、食盐适当、百里香少量、蜂蜜少量、辣椒粉少许

做法：

1、将黑胡椒磨成粉末，最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末进行腌制。

2、磨好的黑胡椒粉，加上其他材料一起调和，搅拌成酱汁。

3、放入处理好的牛排，腌制2小时，如果时间充足的话，建议还是将浸满酱汁的牛排用保鲜膜包起来，放入冰箱经过1夜，到底第二天才开始煎牛排，这样更加入味。

煎牛排的家常做法

随着人们愈来愈能够接受西餐，像煎牛排这样的美食也逐渐遭到更多人的爱好。乃至有宝妈想在家里面自己煎牛排，但何必没有详细的教程，那么无妨关注妈网百科，学习煎牛排的家常做法。

主料：牛里脊400克、木瓜1/3个、胡萝卜半个、西兰花1小棵

调料：迷迭香适当、黑胡椒腌料30克、老抽5克、蚝油15克

做法：

1、牛里脊洗净后切成1厘米厚的大片，用刀背拍松。

2、木瓜用榨汁汁搅拌成为木瓜泥。

3、在牛肉上面抹上木瓜泥，用保鲜膜封好，腌制1小时。

4、西兰花掰成小朵，洗净后放入盐水浸泡。

5、胡萝卜也是一样，洗净后切成小块，放入水里面浸泡。

6、1小时过去了，拿出腌制好的牛肉，用水洗掉表面的木瓜泥。

7、调料汁。用黑胡椒腌料哦和蚝油倒入碗中，加入1汤匙的清水搅拌均匀。

8、调好的料汁倒入牛排中，放入一点迷迭香，再次腌制1小时。

9、准备炒锅，放入适量的水，加入油和食盐，等水烧开后就放入西兰花和胡萝卜焯水后捞出滤水，晾凉备用。

标签：煎牛排的腌制方法图解

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