学一学家常蒸菜吧很好吃的

学一学家常蒸菜吧, 很好吃的

对于工薪阶层的快餐营养餐来说，油炸和炒炖是比较麻烦的，要简单易行，最好学习六种家常菜。蒸煮的做法可以说是零难度，油少，油的味道也不差，原味和营养都可以吃。如果您仍然担心明天将午餐盒带到盒子里，让我们来看看您喜欢的6种自制菜肴，并学习如何做。每天照顾您的三餐，您将拥有更充分的精神和精力来应对您的工作。

第一道 - 冬虫夏草花瘦肉蒸丝瓜，冬虫夏草花是一种真菌。事实上，价格非常实惠，并有很多营养。它可以用于汤，这是美味的，它适合蒸，以确保其甜美和原始的味道。材料：冬虫夏草100克，丝瓜1克，瘦肉100克，蒜末少许，油、盐、淀粉、酱油适量适量。做法：1。冬虫夏草花可以新鲜使用，也可以在干发后使用。干燥的冬虫夏草花需要在干净的水中浸泡约1小时。2.本季还有丝瓜，但数量不多，因为它不是本季的水果和蔬菜，你可以用甜瓜代替它们，味道非常好。.选择瘦肉瘦肉，切记不要选择五花肉，蒸菜会太油腻。将瘦肉切成薄片，加入切碎的大蒜和油、盐、淀粉，搅拌均匀，腌一会儿。4.将丝瓜放在外皮上，切成滚刀块，将其放在盘子的底部。5.将腌好的瘦肉片均匀地撒在丝瓜上，最后将冬虫夏草涂抹在上面。6.将蒸锅中的水煮沸后，将盘放入盘中蒸10分钟。

第二种方式 - 蒸排骨很多人都喜欢这道菜，但并不一定能让它变得非常顺畅。诀窍是什么？往下看。材料：1肋排，生姜、蒜末和豆粕，油、盐、淀粉、酱油和少许油。做法：1。在排骨前选择蒸排骨，嫩肉均匀分布骨肉。冲洗后，控制水分。2.大豆蒸排骨不能调味豆粕，取适量豆粕，切成蒜块，尽量剁一些，生姜即可。用生姜和豆蔻粉碎碎蒜。这是蒸排骨的关键。让这三种口味混合在一起。4.将生好的豆粕加生姜和蚝油、和少许淀粉，加少许油和盐，与干排骨混合10分钟，在蒸锅中蒸分钟。蒸汽时间需要根据所用厨房用具的密封程度来确定。例如，压力锅可以设定约10分钟，高压可以使肋条快速成熟，普通蒸锅具有稍差的密封性能，并且蒸汽时间需要更长。

第三条路 - 【虾蒸蛋】蒸鸡蛋不是太难。许多人对清水和鸡蛋液的比例没有很好的掌握，火太大，不能将鸡蛋蒸过蒸熟的旧鸡蛋。仔细看看这些步骤。配料：3个鸡蛋，适量鲜虾，2个扇贝，适量水（约1.5倍鸡蛋液）香油、蒸鱼蚝油各匙。做法：1。3个鸡蛋，超市购买的平均鸡蛋每个约60克。如果是土鸡蛋，则尺寸相对较小，鸡蛋的数量应相对增加。2.虾打开背部，取出虾虾线，煨煮，取两个扇贝。3.将鸡蛋打好，加入约1.5倍的鸡蛋水量。4.用筷子快速搅拌均匀。在混合过程中会有细小的泡沫。这个过程将使蛋液和水充分混合，产生细小的泡沫。5.切碎扇贝。6.混合均衡的鸡蛋液并过滤。将扇贝倒入鸡蛋混合物中，用蒸笼上的保鲜膜覆盖分钟。7.蛋液固化。将新鲜煮熟的虾放在鸡蛋液上，继续蒸分钟。平底锅出来后，将一匙芝麻油和一勺蒸鱼蚝油混合，倒在蒸熟的蒸蛋上。蒸蛋挞的蒸汽不应太大。中火最容易控制蛋挞的蒸煮程度。起初，蒸汽在火上蒸。很容易使蛋液快速固化。掌握时间并不容易。蒸鸡蛋的主要技巧是使用锅内。蒸汽使蛋液成熟，使蒸蛋挞最柔软，最光滑。