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2019年06月10日15:14 家居装修资讯

(2019年6月6日,北京)端午佳节前夕,美国财富500强企业——科慕公司携手炊具行业领先品牌苏泊尔,结合了节令与当地食材,挑选了5道传统京式菜谱,在北京带来了一场“端午家宴,京京有味”的轻料理体验活动,让嘉宾们在烹饪美食的同时,了解炊具新科技,感受中华饮食文化。

(科慕公司携手炊具行业领先品牌苏泊尔,带来“端午家宴,京京有味”的轻料理体验活动)

科技力量,携手共创轻松厨房

这是科慕公司新近推出的“一期一锅”系列活动,邀请优秀的合作伙伴,为消费者推荐创新的产品,体会到不粘锅具带来的轻松愉悦的厨房体验。本次活动,科慕特别邀请了国内领先的炊具品牌苏泊尔,带来了最新的火红点钛金刚无油烟炒锅,携手为体验者献上了一场轻松愉悦的料理享受。

火红点炒锅作为苏泊尔的明星产品,一直以“精确控温”为主要卖点,充分解决了日常中餐料理中“掌握火候”的难点;此次的新一代火红点炒锅,采用了创新的钛金刚耐磨设计,由科慕特别定制的优质不粘涂层,保证了烹饪中食材不焦不粘,从而有效避免油烟的产生,保证了食物的美味。

京味料理,怀念传统的味道

北京菜以北方菜为基础,兼收各地风味,通常并没有复杂的搭配或者精致的烹饪方式,但却胜在简单亲民,十分适合日常烹饪的需求,只要掌握正确的料理步骤再搭配上好的锅具,就足以做出京式传统家宴的味道,而一口不粘的锅具则保证了大火翻炒和便捷清洗的可能,让家宴的烹饪者可以更轻松享受料理本身带来的乐趣。

(在充满北京特色的胡同四合院里,嘉宾品尝怀念老北京家宴的味道)

海南旅游资源丰富

本次的料理会挑选的五道传统菜式,综合了“爆烤涮炒煮燎炸”等各种技法,京酱肉丝、葱烧海参等特色料理需要对食材进行爆炒,对火候的把握就显得尤为重要,火候不到,容易流失食材原本的鲜香,而火候太过,则容易炒焦,有了火红点炒锅的配合,就更容易找到“恰到好处”的下菜时机。

(京酱肉丝需要对食材进行爆炒,红点炒锅帮助普通人也能精准掌握火候)

菜单中还有老少皆宜的老北京炸酱面,肉末酱翻炒时,对锅底材料的牢固和不粘都是一项考验,受热均匀加上锅底不粘,才能烹制出入味鲜香的肉末酱,配上筋道的面条,是夏季家常快手菜的不二之选。苏泊尔的火红点钛金刚无油烟炒锅采用了状设计,保证受热均匀,更易翻炒的同时,也让炒锅更耐磨,更容易清洁。这次活动中不乏一些厨房新手,但都轻松完成了这道颇有北京代表性的炸酱面。

菜谱上另外一道典型的京菜代表——醋溜丸子,则因为有了锅盖钢化玻璃可视窗设计,进一步降低了操作难度:可视窗使食材状态一目了然,既能保证丸子肉质饱满,口感滑润细腻,又能做到完美收汁,里嫩外焦。

(苏泊尔锅盖钢化玻璃可视窗设计:使食材状态一目了然,让醋溜丸子完美收汁)

少油少烟,健康料理安心烹饪

对于消费者来说,除了操作方便外,健康、安全始终是家庭厨房所追求的另一个要素。而健康,除了选用安全食材外,也体现在健康清洁的现代烹饪方式中,而这恰恰也是不粘锅具所追求的生活方式。

比如老北京的传统小吃“冰糖葫芦”,其实就是非常适合家庭料理的一道零食,自己制作可以保证食材的卫生新鲜,但熬制糖浆却是个大难题:要保证糖浆晶莹剔透,又要有恰到好处的包裹性,整个熬制过程容易焦底,粘底甚至会让糖浆发苦,后期的清洁费时费力,让很多人望而却步。

但在这次料理会上,科慕涂层的不粘特性帮助保证糖浆充分溶解,不挂壁,不焦底;苏泊尔锅具的火红点技术则可以使温度可视化,精准把握搅拌时机,两者的完美结合,使冰糖葫芦最难的熬糖过程,一气呵成,甜香四溢,让这款零食也可以走入大家的日常生活。

(科慕涂层的不粘特性保证糖浆充分溶解,苏泊尔的火红点技术使温度可视化,两者结合让最难的熬糖一气呵成)

现场,由科慕和苏泊尔共同呈现的轻松惬意的厨房体验,让不少平时并不常下厨的嘉宾们,也都在专业厨师的带领下但会员投机限仓受限的问题仍然存在。会员因持仓限额不足导致客户持仓被迫转移的情况时有发生一展身手。作为化学品生产行业的领军企业,科慕一直以致力于为众多合作伙伴们提供可靠、安全和优质的产品和解决方案,并且用化学和科技的力量,让终端消费者的日常生活变得更便利、更健康、更美好。

关于科慕公司

科慕公司(纽交所代码:CC)致力于运用化学的力量为人类提供一个更多彩、更高效、更清洁的世界。科慕公司在钛白科技、氟产品及特殊化学品领域拥有全球领先地位,为各行各业的客户提供一流的产品、应用技术和以化学为基础的创新解决方案。 科慕公司的产品广泛应用于塑料和涂料、制冷和空调、采矿等工业生产领域。

科慕公司总部位于美国特拉华州威明顿市,在美国纽约证券交易所上市, 股票交易代码为CC。请登录科慕公司站了解更多公司信息。

关于苏泊尔

苏泊尔是中国炊具行业 上市公司。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域,丰富的产品线,全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区,压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一;电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。

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