土豆烧鸡的家常做法手把手教你做包你能吃两节能

土豆烧鸡的家常做法，手把手教你做，包你能吃两大碗饭

最近雨水好型有点多，宅在家，做一道香香的土豆鸡块，既有营养又下饭，做饭还很简单。

用料

鸡腿肉400克、土豆1个、葱段、姜片适量、生抽适量、老抽少许、料酒少许、蚝油少许、糖少许、盐适量

土豆烧鸡块的做法

1、土豆一个就够了，切成小块，用水侵泡一下，不仅是炒土豆丝这样，土豆泡一下，吃起来口感更好，而且侵泡个半小时，再拿出来放置，也不会变黑了。

2、鸡腿肉斩成小块，用水洗净，沥干水分。

3、土豆浸泡半小时后拿出来，沥干水分，准备入锅炸。土豆鸡块，把更应该看做是一次人与自然的亲密沟通土豆过油炸，吃起来的土豆特别香，外表焦脆，里面绵软。

4、准备各种需要的调味料。这个土豆鸡块不是红烧的，红烧有时候过火了会比较柴。所以老抽要少放，在热锅的时候，放一些郫县豆瓣进去，小火炒出红油，吃起来微辣也很香。

5、放入葱姜末，大料桂皮，接着下鸡块，加少许料酒翻炒。少许老抽，蚝油，适量生抽，糖和盐。

6、加入没过鸡块的温开水，大火等水开后转为中火，焖分钟。

7、加入土豆块，继续焖炖一会，等汤汁快收干了就可以出锅了。

8、香喷喷的出锅啦！~~~

本文相关词条概念解析：

土豆

马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋，土豆，洋山芋等，茄科植物的块茎。与小，玉米，稻谷，高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国，俄罗斯，印度，乌克利用新加坡在东南亚的物流络兰，美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头，面条，米粉等主食，马铃薯将成稻米，小麦，玉米外的又一主粮。

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