初伏吃饺子就吃这馅的口味清新爽口吃了能解节能

初伏吃饺子就吃这馅的, 口味清新爽口, 吃了能解暑降压, 别错过

【黄瓜鸡蛋馅饺子】

食材：黄瓜、鸡蛋、香葱、食盐、蚝油、鸡精、香油、面粉、水。做法步骤：

第一步：我们先把黄瓜清洗干净去皮，擦成丝，放到一个盆子里，加适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟，让黄瓜出水。

第二步：鸡蛋敲入碗中，加少许食盐搅拌均匀打散，锅烧热，倒入少许油，油热之后下入蛋液煎炒一下，炒熟炒碎盛出备用。

第三步：黄瓜腌制好之后攥干水分，腌出来的黄瓜水不要倒掉，可以用来和面，我们加入葱花、鸡蛋碎、食盐、蚝油、鸡精和香油，顺着一个方向搅拌均匀就可以了，我们的馅料就做好了。

第四步：面粉加适量的黄瓜水，不够就再加清水，和成面团，稍微松弛一下，拿到案板上再次揉匀，搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成饺子皮，包入适量的馅料，包成一个个的饺子。

第五步：饺子全部包好之后开水下锅煮，下锅之前水里加点食盐防止粘锅破皮，中间点3次凉水，我们的饺子就煮好了，盛出来稍微晾凉就可以吃了。

今日入伏吃饺子，黄瓜馅的饺子不仅口味清新，清爽多汁，而且还能解暑，营养也是非常丰富的，非常适合初伏吃，大家赶快试试吧。

本文相关词条概念解析：

解暑

中医会把中暑问题分为阳暑和阴暑，其中阳暑问题，通常是见于长时间在太阳暴晒下的劳动者、运动人士，症状是头晕倦怠、口渴身热等，如不及时补充水分兼休息，甚至会出现热衰竭和休克，危及生命安全。而阴暑问题，则是引致大部分中暑现象的原因。绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。枸杞子、五味子各十二克，甘草九克洗净放入砂锅加水，煮沸十分钟后加九克薄荷叶，加盖离火，五分钟后加白糖搅拌均匀，即可饮用。

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