火鸡做法包括了哪些权衡

​火鸡做法包括了哪些？

文章导读 大家在平时的时候都一定有吃过火鸡，火鸡是一种国外的品种，在国内是没有的，但是这种品种在平时营养价值很高，平时也被进口在中国市面上也会比较常见，火鸡的做法比较简单，需要用新奥尔良烤鸡翅的腌料，腌制好后放在烤箱中烤制片刻就可以出锅。

做法1

材料

鸡子一只750克，新奥尔良腌料51克，水51克，植物油10克

做法

1.将鸡斩去头颈和脚，洗净沥干水。将腌料加入开水和植物油，放凉

2.将腌鸡料涂抹鸡的全身，（鸡的身上可以用牙签扎些洞，以便入味，）按摩一会鸡的全身，装入一个袋子里，放冰箱腌制12小时以上

3.烤箱200度预热，将鸡放在烤上，放在烤箱的倒数第二层，下边接一个烤盘，上下火烤50分钟，期间刷3次以上腌的烤鸡料

4.晾凉后，就可开吃了，很香很香哦

做法2

做法

2． 塞料做法：

1） 糯米侵泡后隔夜沥干。

2） 把鸡内脏胗，肝等切丁用酒腌好。

当当财报显示 3） 锅入油，炒香油葱酥后，放下内脏丁，香菇丁，香味益出后，放下糯米同炒，再放3大勺酱油，最后放下红萝卜丁及笋丁。

4） 放入蒸锅蒸至八分熟，放旁冷却。

3． 腌鸡法：

把火鸡于前一日买回，准备一个桶以能塞入整只火鸡为理想。桶内放入6大勺盐，花椒粒3大勺，葱姜片，置热水于盐溶化后，再注入水至满，把鸡放入腌过夜，上压一重物以免鸡浮上。

4． 烤鸡：

1）隔日把鸡取出，丢弃所有腌料，再以米酒，黑胡椒粉擦满鸡内外身，内部擦少许五香粉。

2）把凉却的糯米饭塞入鸡肚内，并缝好。

3）蒜粒，豉油鸡汁，酒，沙拉油调好一碗当涂料。

4）火鸡放入烤盘，再以奶油涂满全鸡，上置铝箔纸以免过早烤焦，送入烤箱以325F 烤，每30分钟拿出以刷子涂上涂料，并随时查看翻身，烤小时即可，此时香味四溢，鸡皮呈金黄色，鸡肉入口即化。

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