咸肉炒韭菜苔的做法呢

咸肉炒韭菜苔的做法,咸肉炒韭菜苔怎么做好吃

潮汕经典家常菜，现在专门有做好吃的咸肉店铺，所以少掉了煮咸肉的步骤。

如若想自己煮，也很简单，五花肉用盐腌3个钟头以上，用温水洗掉盐，冷水入锅煮到肉熟透(用筷子可以轻松穿过，也不能煮太烂)，晾凉，整块放入锅内，煎炸至两面金黄即可，放置冰箱，随吃随切。

主料:韭菜苔300g、豆芽50g、咸肉80g。

辅料:蒜适量、盐少量。

咸肉炒韭菜苔的做法：

1.咸肉切薄片，待用。

2.准备好豆芽和韭菜苔。

3

.手择韭菜苔，洗净待用。

4.豆芽去除头尾，洗净待用，蒜去皮切小块。

但那些才真正有效呢?分享一下我的心得。 5.锅内不加油，下咸肉煸炒出猪油。

6.将煸炒好的咸肉装盘待用，锅内油，下蒜煸炒出香味。

7.倒入豆芽，翻炒两下。

8.即可倒入韭菜苔。

9.翻炒至软，加少量的盐调味。

10.将咸肉回锅。

11.非常下饭的菜菜来咯!

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